水產前沿網報道, 自去年至今,低迷的蝦價、疲弱的市場消費力依然持續(xù),白蝦、羅蝦、斑節(jié)對蝦等無一幸免。早前,水產前沿一線團隊走訪粵東和福建漳浦等斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖相對集中的地區(qū),了解到兩地斑節(jié)對蝦的養(yǎng)成率和產量相當高,但奈何無價無市,養(yǎng)殖戶積極性降低。1個月過去,市場情況是否有所好轉?我們采訪了海壹種苗粵東福建大區(qū)負責人韋壽貴,從苗種需求量角度,了解斑節(jié)對蝦的市場變化,從而判斷今年斑節(jié)對蝦的發(fā)展走勢。 水產前沿:韋總您好,請您先介紹一下去年和今年前兩個季度斑節(jié)對蝦苗的情況。 韋壽貴:2023年,海壹全年的斑節(jié)對蝦苗銷售量約28億尾,今年第一季度的銷量約3億尾,第二季度比第一季度多1倍。按照以往的養(yǎng)殖規(guī)律和投苗節(jié)奏,第一季度的需苗量是最低的,第二、第三季度的需求量會大很多,但從第二季度的銷售量來看,目前養(yǎng)殖戶的積極性還是不高。 水產前沿:很多養(yǎng)殖戶一直強調種苗是養(yǎng)殖非常重要和核心的環(huán)節(jié),海壹在種苗生產方面如何把關和控制種苗的質量問題? 韋壽貴:海壹十分重視苗種的質量,把質量放在首位且貫穿整個苗種生產過程中,只有這樣才能生產出優(yōu)質的苗種。首先是硬件設施配套,我們從最開始就使用水處理、供氧等設備,保障蝦苗的生長環(huán)境;其次,也是我們非常重視一環(huán)——檢測,很多苗場可能只是在蝦苗售出前做一次檢測,沒問題就賣出去了,但我們不同,我們不止在苗種生產過程進行檢測,與苗種相關的因素我們都會進行檢測,從生產環(huán)境、育苗用水、種源、育苗生產過程到出苗前共有26項檢測。 水產前沿:據(jù)您觀察了解,目前斑節(jié)對蝦苗市場的情況是怎么樣的? 韋壽貴:整個斑節(jié)對蝦苗市場萎縮了,福建漳浦作為斑節(jié)對蝦主養(yǎng)區(qū),今年因為大蝦價格低,養(yǎng)殖利潤不高,去年大家預判今年斑節(jié)對蝦苗需求量會增加20%,但按目前的情況來看,全國的消費需求量估計反而會降低30%。 水產前沿:今年粵東地區(qū)的斑節(jié)對蝦(金剛蝦)銷售情況不如往年理想,一些養(yǎng)殖戶規(guī)劃降低投苗密度,這對海壹今年斑節(jié)對蝦種苗的生產規(guī)劃有影響嗎? 韋壽貴:不會有影響。我們主要銷售地區(qū)在福建,粵東地區(qū)的幾個大客戶投苗比較穩(wěn)定,變化不大,反而是漳浦現(xiàn)在的需求量下降比較多,漳浦養(yǎng)出來的大蝦價格低,銷售也難,對后續(xù)的養(yǎng)殖規(guī)劃影響比較大。 但市場無論有何變化,我們還是堅守產品質量,所有的競爭最終也是質量競爭。有些養(yǎng)殖戶可能會走入一個誤區(qū),認為降本就是簡單的降低成本,用一些低端的種苗、飼料、動保,這會增加養(yǎng)殖風險,變相增加了成本,但真正懂得降本增效的本質,反而會追求性價比更好的產品,所以我們現(xiàn)在應對市場變化的唯一辦法就是把產品做得更好。 水產前沿:與白蝦種苗不同的是,目前市場上大部分斑節(jié)對蝦苗都是同一個品牌,那蝦苗企業(yè)的競爭點在哪些環(huán)節(jié)?怎么做出差異化產品? 韋壽貴:由于市場的戰(zhàn)略性布局不同,這幾年海壹在福建市場的占比較大,競爭力較大。其實面上是各個苗企之間的市場份額競爭,但更多的是自己與自己競爭,如苗種有沒有保持質量穩(wěn)定、質量如一,有沒有繼續(xù)研發(fā),把質量繼續(xù)提升等等,如果自己不和自己競爭,與其說是被市場淘汰,被同行擠掉,不如說是自己把自己淘汰掉。 還是那句話,堅持做好質量管理,把質量放在生產的首位,質量過硬才能在市場站穩(wěn)腳步。 水產前沿:斑節(jié)對蝦和白蝦在種苗的在質量要求方面有什么區(qū)別?在經營市場方面,兩種蝦苗有哪些側重點? 韋壽貴:兩者在質量要求方面基本沒有區(qū)別,都是要以高標準高要求生產,在生產技術側重點會有不同,斑節(jié)對蝦對溫度和鹽度要求會更高,溫度高長速快,會更追求它的均勻度和強壯度,在病害方面,斑節(jié)對蝦苗對孢子蟲、EMS等沒那么敏感,白蝦苗在病害方面就更要注重一些。 市場方面,主要還是以客戶需求為主,沒有明顯的營銷側重點。 水產前沿:通過對比斑節(jié)對蝦種苗需求量在市場上的變化,您認為接下來斑節(jié)對蝦的發(fā)展趨勢如何? 韋壽貴:斑節(jié)對蝦仍是有前景的。第一,許多場合認為斑節(jié)對蝦的檔次更高,需求量也更大;第二,福建的斑節(jié)對蝦不是純靠活蝦作為主要銷路,福建漳浦市場有70%的斑節(jié)對蝦,通過加工成燙水蝦或蝦干,這種加工是用活蝦來做的,對品質要求依然非常高,而且這種燙蝦或蝦干的需求量是全國性的,并不是局限在某一地區(qū)。因此,斑節(jié)對蝦的加工產品并不會降低它本身價格。按照這種發(fā)展方式,短期內斑節(jié)對蝦的養(yǎng)殖量不會增加得非?斓脑,我覺得還是有利可圖的。 水產前沿:海壹在種苗方面接下來有什么發(fā)展規(guī)劃或布局? 韋壽貴:這兩年水產養(yǎng)殖遭遇寒冬,但同時也是一個機會,行業(yè)洗牌,會淘汰掉一大部分低質量、低產能的企業(yè),剩下的是堅持高質量,提升產能的優(yōu)質企業(yè)。海壹接下來會根據(jù)市場需求,聚焦聚勢,提升硬件設備,升級改造產品,增加產能,提升綜合競爭力。 |
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