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淺析小龍蝦產(chǎn)業(yè)的幾個重要問題(五)——如何控制小龍蝦養(yǎng)殖密度

2021-8-10 15:59| 發(fā)布者: 御城雪| 查看: 626099| 評論: 1|來自: 漁業(yè)致富指南

摘要: 水產(chǎn)前沿網(wǎng)報道,當前,我國小龍蝦市場處于調整期,市場更青睞“大規(guī)格蝦”,“小規(guī)格蝦”價格低落,市場難銷。有些養(yǎng)殖戶在這個非常時期養(yǎng)殖效益下滑,甚至虧本。
  水產(chǎn)前沿網(wǎng)報道,

  文|舒新亞(湖北省水產(chǎn)科學研究所)

  當前,我國小龍蝦市場處于調整期,市場更青睞“大規(guī)格蝦”,“小規(guī)格蝦”價格低落,市場難銷。有些養(yǎng)殖戶在這個非常時期養(yǎng)殖效益下滑,甚至虧本。輿論把效益下滑歸結為新冠疫情,其實新冠疫情更多的是影響了小龍蝦的加工、物流和餐飲,小龍蝦養(yǎng)殖業(yè)效益下滑與新冠疫情無關,而與市場有關,更與養(yǎng)殖技術有關。養(yǎng)殖技術涉及的問題很多,其中控制養(yǎng)殖密度是其中之一。

  小龍蝦養(yǎng)殖密度的控制很重要,養(yǎng)殖密度決定著小龍蝦生長速度、成活率和養(yǎng)殖產(chǎn)量,因而也決定著養(yǎng)殖者的經(jīng)濟效益。密度過高,生長變慢、水質調控難度增加、大規(guī)格商品蝦占比減少,即使有產(chǎn)量,效益也不高;密度過低,生長加快、大規(guī)格商品蝦占比增加,但產(chǎn)量上不去,效益也不高。

  控制養(yǎng)殖密度,看似是很簡單,其實很有學問,說起來容易,但要做好并不容易。因為控制養(yǎng)殖密度如同小龍蝦養(yǎng)殖中的其它操作一樣都要以小龍蝦的生物學特性為根據(jù)才能控制好,有很多養(yǎng)殖者甚至所謂的“專家”并不熟悉小龍蝦,總是靠“拍腦袋、憑想象”來決定如何操作,這是極為有害的。我們根據(jù)小龍蝦的生物學(“克氏原螯蝦生物學的研究”,舒新亞等,1991年《湖北漁業(yè)》No.4)及在生產(chǎn)實際中總結了如下做法,供大家參考。

  小龍蝦養(yǎng)殖密度的控制主要抓住小龍蝦養(yǎng)殖的“投種(苗)、捕撈、消殺”三個操作步驟,再配合平時的巡視觀察,就能控制好。我們稱為“抓住三關(投種關、捕撈關、消殺關)、一看”。當然在做好以上步驟的前提下,不能忽視其他操作,如水質調控、水草栽培、投喂、防控敵害和病害等,否則密度控制也是一句空話,沒有任何意義。

  抓住“投種關”?刂菩↓埼r養(yǎng)殖密度,搞好投種是第一要注意的。投種要投優(yōu)質親本,而且要按雌雄比例投放。種蝦質量低劣,成活率沒法保證,甚至成活多少都不清楚,密度當然無法控制。種蝦質量好,成活率高,產(chǎn)卵率和孵化率都比較高,一般做得好3千克親本種蝦就可以出產(chǎn)1萬尾1cm幼蝦。我們很多養(yǎng)殖戶在投放種蝦時不注意雌雄比例也是很錯誤的,不按雌雄比例投放種蝦,更是無法控制苗種密度,而且需要投放更多的種蝦,即增加了養(yǎng)殖成本,無形中也對后續(xù)的養(yǎng)殖產(chǎn)生很多困難。2019年10月7日,我在四川成都時有個養(yǎng)殖戶投放2000多千克的種蝦,抽查結果70%都是公蝦,這是很不利于養(yǎng)殖的。

  如何抓住投種關,既要注意種蝦質量,也要注意雌雄比例,更要注意投種時間。對于只養(yǎng)成蝦,不對外賣苗的養(yǎng)殖者,只需在6~8月中稻尚未收割前,每畝按雌雄比例2:1,投放優(yōu)質種蝦8~10公斤即可,預期的養(yǎng)殖苗種將會在2.5~3.5萬尾/畝。對于即要養(yǎng)成蝦也要賣苗的養(yǎng)殖戶,種蝦則可多投,在我們的生產(chǎn)實踐中最多投到100千克/畝,秋季則批量對外提供1cm幼蝦。

  現(xiàn)在養(yǎng)殖者大多在投種蝦問題上誤區(qū)很多,投的數(shù)量過多,投的時間不對,而且不按雌雄比例投放,種蝦質量差。投種時間一般要求在9月底前完成,當然越早越好。

  抓好“捕撈關”。捕撈是小龍蝦養(yǎng)殖的重要操作之一,捕撈決定著養(yǎng)殖產(chǎn)量、上市時間、上市規(guī)格和經(jīng)濟效益,因而也決定著養(yǎng)殖成敗。對于只養(yǎng)成蝦、不賣蝦苗的養(yǎng)殖戶只要抓住春季捕撈,2月底3月初就可以開始用大網(wǎng)眼地籠(僅網(wǎng)兜是大網(wǎng)眼,網(wǎng)身是密網(wǎng)眼,可以一網(wǎng)多用)捕成蝦,地籠數(shù)量要多一些,一般每畝20米長地籠不少于一條(我們提倡使用機械化捕撈地籠)。后期(5月中旬,整田插秧前)將網(wǎng)兜用密網(wǎng)眼網(wǎng)兜覆蓋,將所有大蝦、小蝦都捕撈起來。對于采用“繁養(yǎng)一體”模式(“繁養(yǎng)一體”是小龍蝦稻田養(yǎng)殖、繁殖一體模式,不是“自繁自養(yǎng))既養(yǎng)成蝦,也產(chǎn)蝦苗的養(yǎng)殖戶,根據(jù)所放種蝦數(shù)量,要在秋季抓好1cm秋苗的捕撈和繁育完畢的種蝦的捕撈。方法是在9、10月份用地籠捕撈繁殖完畢的親蝦,用捕苗網(wǎng)或捕苗船捕捉1cm幼蝦。并且在春季大捕撈初期的2月底至3月底,要用密網(wǎng)眼地籠一邊捕成蝦一邊捕3cm幼蝦,中期(3月底至5月中)用大網(wǎng)眼地籠捕撈大規(guī)格成蝦,后期(5月中至5月底)再用密網(wǎng)眼地籠徹底捕撈干凈,最后可將水位降低到環(huán)溝內用抄網(wǎng)徹底捕撈干凈。

  抓好“消殺關”。小龍蝦既怕高溫又不喜歡低溫,冬夏兩季進入地下洞穴,每年2月底開始出洞攝食,至4月底除干涸的池塘、稻田不能隨水出洞外,都會全部出洞,6月份隨著氣溫上升,部分小龍蝦又開始掘洞,這個掘洞期最早出現(xiàn)在6月10號左右!跋麣ⅰ笔侵冈5月底至6月初利用小龍蝦全部出洞又還沒有開始掘洞的時間段,配合稻田整田、插秧、曬田期間將稻田水位降至環(huán)溝下,而且水位盡可能低至20~30cm,用漂白粉兌水潑灑,快速殺滅野雜魚和殘存的沒有捕撈干凈的小龍蝦。用漂白粉兌水消殺,能將殘存的小龍蝦和野雜魚全部殺滅干凈,一般一包10千克的漂白粉可用于2畝環(huán)溝,根據(jù)環(huán)溝占比10%的要求,殺滅的成本不到2元/畝,即使環(huán)溝面積超標,殺滅成本不到5元/畝。這樣的殺滅方法不僅成本低廉、殺滅效果也十分優(yōu)秀。

  有不少養(yǎng)殖戶在9月份用藥物殺滅多余的幼蝦以控制密度,是不可取的。9月份是小龍蝦的繁殖期,也是小龍蝦的生長期,有一些小龍蝦親蝦仍在抱卵孵化或抱幼,還有一些小龍蝦躲在洞中,那些孵化完成小龍蝦幼蝦已出洞攝食、生長,在此時使用藥物會對所有的小龍蝦都會產(chǎn)生殺死效果,不僅對小龍蝦親本的繁育、幼蝦的生長產(chǎn)生不利影響,而且也完全達不到控制密度的作用。

  還有一些養(yǎng)殖戶習慣在3、4月份用菊酯類農(nóng)藥泡田,殺死水體中殘存的小龍蝦,達到控制密度的作用,也是不可取的。3、4月份是小龍蝦的生長期,此時尚有少量小龍蝦未完全出洞,在小龍蝦生長期使用藥物,對小龍蝦的生長不利,也會殺死出洞生長的小龍蝦。菊酯類農(nóng)藥對甲殼動物有較強的致死性,使用過菊酯類農(nóng)藥的稻田在第二年的四月份對淡水螯蝦幼蝦的致死性仍不可低估,即使使用生石灰等堿性制劑“解毒”以后,對蛻殼的小龍蝦幼蝦也是巨大的威脅,小龍蝦幼蝦蛻殼死亡率會大大增加。

  稻田養(yǎng)小龍蝦的初衷除了要穩(wěn)定水稻種植面積、幫助養(yǎng)殖戶增收致富外,還能大大減少農(nóng)藥、化肥的使用量,有利農(nóng)村環(huán)境的改善。大量使用菊酯類農(nóng)藥泡田,破壞了農(nóng)田生態(tài),不利于食品質量安全,也違背了“稻田養(yǎng)小龍蝦”的初衷。

  “一看”!耙豢础笔侵冈谛↓埼r養(yǎng)殖過程中要加強“巡視”,通過“巡視”不僅能發(fā)現(xiàn)并規(guī)避敵害、水質、防逃設施及投喂等方面產(chǎn)生的問題,也能幫助你了解養(yǎng)殖水體中小龍蝦的密度。如注意觀察食料臺有無剩餌,夜間觀察小龍蝦攝食、活動情況等,都有助于幫助養(yǎng)殖戶了解養(yǎng)殖水體的種群密度,從而幫助養(yǎng)殖戶控制養(yǎng)殖密度。

  “巡視”是小龍蝦養(yǎng)殖活動中重要的操作,我們在生產(chǎn)實踐中提出每天巡視3~5次,即每天巡視不少于3次,最好能巡視5次,具體時間是:三次巡視是早6:00、傍晚18:00、晚上20:00;5次巡視是早6:00、10:00、中午14:00、傍晚18:00、晚上22:00。應堅持做好小龍蝦養(yǎng)殖巡視工作及操作記錄,便于溯源、分析、總結。(本文轉自【漁業(yè)致富指南】。如有版權問題,敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn
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引用 小三毛金藻 2024-8-15 12:11
厲害了,養(yǎng)殖戶賺大錢,,,

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